Aufbackbrötchen im Ninja Crispi

Ein paar Aufbackbrötchen am Sonntagmorgen aufzuwärmen, ohne den großen Backofen einschalten zu müssen, ist genau der Verwendungszweck, für den der 3,8-L-Behälter gedacht ist. Um diese Brötchen im Ninja Crispi zuzubereiten, ohne dass sie wie Zwieback werden, hilft es, die Kruste ganz leicht mit Wasser zu befeuchten, bevor Sie den PowerPod aufsetzen.

Dieses schnelle Aufbacken rettet meine schnellen Frühstücke in der Wohnung. Der Modus Air Fry sorgt in nur wenigen Minuten für eine schöne Farbe. Ich behalte das Ganze durch das Glas im Auge, während mein Kaffee durchläuft, um genau im richtigen Moment zu stoppen.

Aufbackbrötchen im Ninja Crispi

Rezept von Marion LundGang: BeilageKüche: FranzösischSchwierigkeit: Einfach

Portionen

2-4

Personen

Vorbereitung

1

Minute

Garzeit

7

Minuten

Gesamtzeit

8

Minuten

Erwärmen Sie Ihre Aufbackbrötchen im Modus Air Fry für ein schnelles Frühstück, mit einem Spritzer Wasser, damit die Krume schön fluffig bleibt.

Zutaten

• 4 helle Aufbackbrötchen (z. B. Baguettines oder runde Brötchen)

• Etwas Wasser (zum Befeuchten der Kruste)

Zubereitung

• Vergewissern Sie sich, dass die Knusperplatte richtig am Boden des Behälters platziert ist, bevor Sie die Brötchen hineinlegen. Die Knusperplatte liegt flach am Boden, um eine gute Heißluftzirkulation unter den Brötchen zu gewährleisten.
• Befeuchten Sie die Oberfläche der Brötchen ganz leicht mit etwas Wasser, indem Sie einen Backpinsel benutzen oder mit feuchten Händen darüberstreichen. Die Kruste sollte nur leicht glänzen, nicht durchnässt sein. Das verhindert, dass die Oberfläche zu stark austrocknet.
• Legen Sie die Brötchen mit etwas Abstand auf die Knusperplatte. Die Brötchen sollten sich nicht berühren, damit sie gleichmäßig braun werden.
• Setzen Sie den Adapter und den PowerPod auf. Wählen Sie Air Fry, 7 Minuten, und drücken Sie START. Bei einem Modell mit Temperatureinstellung (Pro oder DualZone) wählen Sie 180 °C.
• Backen Sie die Brötchen 5 bis 7 Minuten lang und behalten Sie die Bräunung in den letzten zwei Minuten durch das Glas im Blick. Wenn die Brötchen zu schnell braun werden, nehmen Sie den PowerPod ab, um den Garvorgang zu stoppen. Die Brötchen sind goldbraun und fühlen sich knusprig an.

Gefüllte Brötchen

Schneiden Sie die Brötchen vor dem Backen in zwei Hälften. Belegen Sie jede Hälfte mit Tomatensoße, Käse und Kräutern und lassen Sie sie im Modus Air Fry backen. Nehmen Sie den PowerPod 3 Minuten vor Ende der Zeit ab, geben Sie einen Spritzer Olivenöl oder etwas Knoblauchbutter darüber setzen Sie den PowerPod wieder auf und drücken Sie START, um den Vorgang abzuschließen.

Anpassungen je nach Behälter und Modell

Der Modus Air Fry eignet sich ideal zum Aufwärmen und Bräunen von handelsüblichen Aufbackbrötchen mit allen Crispi-Modellen. Die Heißluft gart den Teig schnell, aber man muss die Einstellungen leicht anpassen.

Im 3,8-L-Behälter finden vier runde Brötchen oder zwei kleine Baguettines bequem Platz; legen Sie sie auf die Knusperplatte am Boden für eine optimale Luftzirkulation.

• Crispi-Basismodell: Der Modus Air Fry sorgt allein schon für eine schnelle Bräunung der Kruste.
• Pro- und DualZone-Modelle: Die Einstellung von 180 °C ist mein Startwert, denn für Brot ist kein Wert veröffentlicht.
• 1,4-L-Behälter: Praktisch, um ein einzelnes Brötchen aufzuwärmen; die Farbe beobachten Sie von Anfang an durch das Glas.

Die Kruste weich und goldbraun halten

Der heiße Luftstrom im Modus Air Fry neigt dazu, Aufbackbrötchen und Backwaren generell schnell auszutrocknen. Befeuchten Sie die Oberfläche vor dem Aufsetzen des PowerPod mit einem Pinsel mit etwas Wasser. Dieser Wasserfilm schützt die Kruste in den ersten Minuten und ermöglicht es der Krume, warm zu werden, ohne dass die Außenseite hart und brüchig wird.

Kontrollieren Sie die Bräunung in den letzten zwei Minuten durch das Glas. Die Brötchen sind fertig, wenn sie beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingen. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, heben Sie den PowerPod an, um die Hitze sofort zu stoppen und die Brötchen zu entnehmen.

Aufbewahrung und Servieren

Aufgewärmte Brötchen sollten sofort nach dem Backen gegessen werden. Im Gegensatz zu Schmorgerichten neigen sie dazu, beim Abkühlen an der Luft schnell hart zu werden.

Bereiten Sie diese Brötchen nicht im Voraus zu. Backen Sie nur die Menge, die Sie bei der Mahlzeit verzehren möchten.

Falls Sie Reste von bereits gebackenen Brötchen vom Vortag haben, erwärmen Sie diese für 5 bis 12 Minuten im Modus Recrisp, damit sie wieder knusprig werden. Lassen Sie den Behälter immer vollständig abkühlen, bevor Sie den Aufbewahrungsdeckel aus Kunststoff aufsetzen, um andere Lebensmittel im Kühlschrank zu lagern.

Welche Art von Brötchen wärmen Sie am liebsten zum Frühstück in Ihrem Crispi auf?

Häufige Fragen

Kann man gefrorene Brötchen aufbacken?

Tauen Sie sie zuerst auf: Der Modus Recrisp eignet sich nicht für Tiefgekühltes, und für gefrorenes Brot ist keine Zeit veröffentlicht.

Muss ich für nur ein Brötchen den 1,4-L-Behälter benutzen?

Ja, der 1,4-L-Behälter eignet sich für ein oder zwei runde Brötchen. Für diesen Behälter ist keine Zeit veröffentlicht: Beobachten Sie die Farbe von Anfang an durch das Glas.

Warum sind meine Brötchen zu hart?

Der Modus Air Fry erzeugt eine sehr intensive Hitze. Befeuchten Sie die Kruste vor dem Backen großzügiger mit Wasser und reduzieren Sie beim nächsten Mal die Zeit um zwei Minuten.