Bake
Cookies Ninja Crispi : l’art de l’espacement pour un cœur moelleux
Des cookies épais aux bords dorés, cuits directement dans les bacs du Ninja Crispi. Une gestion précise de l'espace pour une pâte…
LE GUIDE DU MODÈLE · AS090 · 5 modes
Ninja Crispi Pro 5 modes
Le format Pro, avec une sélection de modes plus courte.
L’AS090 ressemble au Pro AS101 et utilise la même organisation autour d’une base modulaire. Ce qui change se lit dans la liste des programmes : cinq modes, sans Roast ni Dehydrate.
- Modes
- 5
- Bacs fournis
- 5,7 L + 2,3 L
- Température
- Réglable selon le mode
EST-IL FAIT POUR VOUS ?
L’essentiel avant de choisir.
À comparer à l’AS101 si vous utilisez surtout Air Fry, Bake et Recrisp. Avant de choisir, vérifiez si vos recettes habituelles demandent Roast ou Dehydrate : ces deux modes sont absents.
Ce qu’il apporte
- Même organisation en grand et petit bac que le Pro 7 modes.
- Réglage de température, mode Bake et levée de pâte.
- Base modulaire adaptée aux trois formats de bacs de la gamme Pro.
Ce qu’il faut savoir
- Aucun mode Roast ni Dehydrate.
- Pas de Keep Warm.
- Le nom « Crispi Pro » seul ne suffit pas à le distinguer de l’AS101.
Fiche technique
- Référence européenne
- AS090 · 5 modes
- Bacs du pack standard
- 5,7 L + 2,3 L
- Réglage de température
- Réglable selon le mode
- Puissance annoncée
- 2 050 W
- Distribution
- Chez des revendeurs ; absent des boutiques officielles française et allemande au 25 septembre 2026
- Garantie
- 1 an, 2 ans si l’appareil est enregistré dans les 28 jours
Les 5 modes et leurs réglages
| Mode | À quoi il sert | Plage | Au démarrage | Durée max. |
|---|---|---|---|---|
| Air FryFrire sans huile | Légumes, pommes de terre, viandes, poissons. | 150-240 °C | 240 °C, 20 min | 59 min |
| Max CrispCroustillant max | Surgelés industriels (frites, nuggets), finitions gratinées. | 240 °C fixe | 10 min | 30 min |
| RecrispRefaire dorer | Restes à réchauffer et à refaire dorer. | 150-200 °C | 170 °C, 30 min | 59 min |
| BakeCuire au four | Gâteaux et cuissons de type four. Ni surgelés ni réchauffage. | 120-200 °C | 160 °C, 15 min | 59 min |
| Prove / ProofLevée de pâte | Levée des pâtes. | Position « PrF » | 15 min | 59 min |
Mêmes plages et mêmes durées que sur l’AS101, selon la FAQ commune aux deux Crispi Pro. La température et la durée se modifient pendant la cuisson ; le mode, non.
Ce que cela change pour vos recettes
Les recettes Air Fry, Max Crisp, Recrisp, Bake et Prove prévues pour le Pro peuvent viser l’AS090 lorsque leurs réglages sont compatibles. En revanche, ne sélectionnez pas une recette Roast sans adaptation. Utiliser Bake à la place serait un choix à tester ; ce n’est pas une équivalence documentée par le constructeur.
Les bacs et les quantités
| Bac | Dans la boîte | Position sur la base | Pour quoi |
|---|---|---|---|
| 2,3 L | Oui | Haute | Snacks, accompagnements, desserts, restes |
| 3,8 L | En option | Centrale | Bac partagé avec le Crispi, selon sa référence |
| 5,7 L | Oui | Basse | Jusqu’à 6 personnes, poulet entier |
| 1,4 L | Non | Incompatible | Format du Crispi FN100 seulement |
Le pack comprend aussi une base modulaire, deux plaques et deux couvercles. Pour un bac acheté séparément, la FAQ officielle précise que seules les productions sous la référence XSKLDPLCNTEUUK vont à la fois sur le Crispi et le Crispi Pro. Un bac mal placé fait afficher « ADD POT » et la cuisson ne démarre pas.
Combien en mettre dans chaque bac ?
| Aliment et mode | Bac 2,3 L | Bac 5,7 L |
|---|---|---|
| Frites surgelées · Max Crisp 240 °C | 450 g · 13-18 min | 900 g · 20-25 min |
| Nuggets de poulet surgelés · Max Crisp 240 °C | 500 g · 8-12 min | 900 g · 15-20 min |
| Pommes de terre grenaille en quartiers · Air Fry 200 °C | 600 g · 15-20 min | 1,2 kg · 25-30 min |
| Blancs de poulet de 200 g · Air Fry | 3 ou 4 · 180 °C · 20-24 min | 4 ou 5 · 190 °C · 25-30 min |
| Ailes de poulet · Air Fry 200 °C | 500 g · 15-20 min | 1 kg · 25-35 min |
| Pavés de saumon de 120 g · Air Fry 200 °C | 4 · 7-12 min | 6 · 12-15 min |
| Brocoli en fleurettes · Air Fry 200 °C | 350 g · 6-10 min | 750 g · 14-18 min |
Plaque de cuisson en place, aliments remués ou retournés à mi-cuisson. Les durées valent pour ces quantités. Source : Repères publiés pour le Pro AS101 (guide de démarrage AS101UK). L’AS090 utilise les mêmes bacs et, selon la FAQ commune, les mêmes plages en Air Fry et Max Crisp : ils servent de point de départ, pas de tableau propre à l’AS090.
AU QUOTIDIEN
Bien l’utiliser
- Pas de préchauffage nécessaire, selon la notice.
- Retirer le bac met la cuisson en pause ; elle reprend dès que vous le remettez en place.
- Surgelés : Air Fry ou Max Crisp. Bake ne sert ni pour les surgelés ni pour réchauffer un plat.
- Pour une recette d’air fryer classique, gardez les réglages et réduisez la durée de 3 à 5 minutes, comme le conseille la FAQ constructeur.
- Papier cuisson et aluminium sont autorisés dans les bacs ; le verre est prévu jusqu’à 240 °C.
- La base modulaire se lave à la main uniquement.
PASSER EN CUISINE
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Questions fréquentes
Quels sont les cinq modes de l’AS090 ?
Air Fry, Max Crisp, Recrisp, Bake et Prove. Roast et Dehydrate sont réservés à l’AS101 dans ce duo de Crispi Pro.
Peut-on suivre une recette Roast avec l’AS090 ?
L’AS090 n’a pas ce mode. Une adaptation en Bake doit être indiquée et testée dans la recette ; elle ne se déduit pas automatiquement d’une température identique.
La température est-elle réglable ?
Oui, selon le mode : Air Fry de 150 à 240 °C, Recrisp de 150 à 200 °C et Bake de 120 à 200 °C. Max Crisp est fixe à 240 °C ; Prove utilise le réglage de levée « PrF ».
AS090 et AS101 ont-ils le même grand bac ?
Les deux stations sont prévues pour le format Pro de 5,7 L. Pour acheter un récipient de remplacement, contrôlez toujours la compatibilité annoncée pour sa référence.
À comparer avec…
FN101 · FN103 · FN201
Ninja Crispi
Le format nomade, quatre modes pour le quotidien.
Découvrir ce modèle →Sources et méthode
Fiche documentaire préparée à partir des notices, guides de démarrage, FAQ et fiches constructeur européennes relevés du 25 au 27 septembre 2026. Elle décrit les caractéristiques documentées et ne constitue pas un test en cuisine.