Bake
Cookies Ninja Crispi : l’art de l’espacement pour un cœur moelleux
Des cookies épais aux bords dorés, cuits directement dans les bacs du Ninja Crispi. Une gestion précise de l'espace pour une pâte…
LE GUIDE DU MODÈLE · AS101 · 7 modes
Ninja Crispi Pro
Un grand bac et la main sur la température.
Le Crispi Pro AS101 est une station de plan de travail avec un bac de 5,7 L et un second de 2,3 L. Ses sept modes élargissent les possibilités aux cuissons Bake, à la levée de pâte et à la déshydratation.
- Modes
- 7
- Bacs fournis
- 5,7 L + 2,3 L
- Température
- Réglable selon le mode
EST-IL FAIT POUR VOUS ?
L’essentiel avant de choisir.
À regarder si vous voulez choisir vos températures et cuisiner dans un grand récipient. Vérifiez bien AS101 sur la référence : l’autre Crispi Pro, AS090, a le même format mais seulement cinq modes.
Ce qu’il apporte
- Grand bac de 5,7 L et petit format de 2,3 L fournis.
- Température et durée ajustables pendant la cuisson.
- Roast et Dehydrate présents, en plus des cinq modes du Pro AS090.
Ce qu’il faut savoir
- Un seul bac en cuisson à la fois.
- Pas de mode Keep Warm ni de plaque de grill dédiée.
- Le bac de 3,8 L est optionnel dans le pack standard.
Fiche technique
- Référence européenne
- AS101 · 7 modes
- Bacs du pack standard
- 5,7 L + 2,3 L
- Réglage de température
- Réglable selon le mode
- Puissance annoncée
- 2 050 W
- Commandes
- Power, Temp, Time, Mode et une molette : la tourner pour régler, l’enfoncer pour lancer ou mettre en pause
- Dimensions annoncées
- 29,97 × 30,99 × 27,94 cm
- Poids annoncé
- 5,17 kg
- Garantie
- 1 an, 2 ans si l’appareil est enregistré dans les 28 jours
Les 7 modes et leurs réglages
| Mode | À quoi il sert | Plage | Au démarrage | Durée max. |
|---|---|---|---|---|
| Air FryFrire sans huile | Légumes, pommes de terre, viandes, poissons. | 150-240 °C | 240 °C, 20 min | 59 min |
| Max CrispCroustillant max | Surgelés industriels (frites, nuggets), finitions gratinées. | 240 °C fixe | 10 min | 30 min |
| RecrispRefaire dorer | Restes à réchauffer et à refaire dorer. | 150-200 °C | 170 °C, 30 min | 59 min |
| RoastRôtir | Pièces à rôtir. | 120-200 °C | 190 °C, 15 min | 59 min |
| BakeCuire au four | Gâteaux et cuissons de type four. Ni surgelés ni réchauffage. | 120-200 °C | 160 °C, 15 min | 59 min |
| Prove / ProofLevée de pâte | Levée des pâtes. | Position « PrF » | 15 min | 59 min |
| DehydrateDéshydrater | Séchage à basse température. | 26-90 °C | 65 °C | Non publiée |
La température et la durée se modifient pendant la cuisson ; le mode, non. Prove utilise une position de levée, « PrF », obtenue en tournant la molette à fond à gauche : ce n’est pas un réglage en degrés.
Ce que cela change pour vos recettes
Le Pro permet de suivre une consigne complète : mode, température et durée. Une recette écrite pour le Crispi de base ne donne qu’un mode et une durée ; dans nos recettes, la ligne « Réglages » de l’encart « Avec quel Ninja Crispi ? » précise la température pour le Pro quand elle diffère.
Les bacs et les quantités
| Bac | Dans la boîte | Position sur la base | Pour quoi |
|---|---|---|---|
| 2,3 L | Oui | Haute | Snacks, accompagnements, desserts, restes |
| 3,8 L | En option | Centrale | Bac partagé avec le Crispi, selon sa référence |
| 5,7 L | Oui | Basse | Jusqu’à 6 personnes, poulet entier |
| 1,4 L | Non | Incompatible | Format du Crispi FN100 seulement |
Le pack standard comprend aussi deux plaques de cuisson et deux couvercles. Certains lots ajoutent des récipients : comparez leur contenu, pas seulement le nom Crispi Pro. Pour un bac acheté séparément, la FAQ officielle précise que seules les productions sous la référence XSKLDPLCNTEUUK vont à la fois sur le Crispi et le Crispi Pro. Un bac mal placé fait afficher « ADD POT » et la cuisson ne démarre pas.
Combien en mettre dans chaque bac ?
| Aliment et mode | Bac 2,3 L | Bac 5,7 L |
|---|---|---|
| Frites surgelées · Max Crisp 240 °C | 450 g · 13-18 min | 900 g · 20-25 min |
| Nuggets de poulet surgelés · Max Crisp 240 °C | 500 g · 8-12 min | 900 g · 15-20 min |
| Pommes de terre grenaille en quartiers · Air Fry 200 °C | 600 g · 15-20 min | 1,2 kg · 25-30 min |
| Blancs de poulet de 200 g · Air Fry | 3 ou 4 · 180 °C · 20-24 min | 4 ou 5 · 190 °C · 25-30 min |
| Ailes de poulet · Air Fry 200 °C | 500 g · 15-20 min | 1 kg · 25-35 min |
| Pavés de saumon de 120 g · Air Fry 200 °C | 4 · 7-12 min | 6 · 12-15 min |
| Brocoli en fleurettes · Air Fry 200 °C | 350 g · 6-10 min | 750 g · 14-18 min |
Plaque de cuisson en place, aliments remués ou retournés à mi-cuisson. Les durées valent pour ces quantités. Source : Guide de démarrage AS101UK.
AU QUOTIDIEN
Bien l’utiliser
- Pas de préchauffage nécessaire, selon la notice.
- Retirer le bac met la cuisson en pause ; elle reprend dès que vous le remettez en place.
- Surgelés : Air Fry ou Max Crisp. Bake ne sert ni pour les surgelés ni pour réchauffer un plat.
- Pour une recette d’air fryer classique, gardez les réglages et réduisez la durée de 3 à 5 minutes, comme le conseille la FAQ constructeur.
- Papier cuisson et aluminium sont autorisés dans les bacs ; le verre est prévu jusqu’à 240 °C.
- La base modulaire se lave à la main uniquement.
PASSER EN CUISINE
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Questions fréquentes
Quelle différence avec le Crispi Pro AS090 ?
L’AS101 ajoute Roast et Dehydrate. Les deux modèles partagent Air Fry, Max Crisp, Recrisp, Bake et Prove, ainsi que le format de station à base modulaire.
Peut-on utiliser les deux bacs en même temps ?
Non. La station accueille un seul récipient pour la cuisson. Pour deux zones indépendantes, il faut regarder le Crispi DualZone.
Le bac de 3,8 L est-il fourni ?
Pas dans le pack standard AS101, qui contient les formats 5,7 L et 2,3 L. Le 3,8 L est disponible séparément ou dans certains lots.
Peut-on maintenir un plat au chaud ?
Le Pro AS101 n’a pas de mode Keep Warm. Recrisp est un mode de remise en température et de croustillant : il ne remplace pas un maintien au chaud.
À comparer avec…
AS090 · 5 modes
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FN101 · FN103 · FN201
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Ninja Crispi DualZone
Deux cuissons distinctes, un repas prêt ensemble.
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Fiche documentaire préparée à partir des notices, guides de démarrage, FAQ et fiches constructeur européennes relevés du 25 au 27 septembre 2026. Elle décrit les caractéristiques documentées et ne constitue pas un test en cuisine.